千层糕的做法（千层糕的做法椰浆和马蹄粉）

本文目录一览：

• 1、千层糕的做法
• 2、汕尾千层糕有哪些具体的做法?
• 3、马蹄糕千层糕最简单做法
• 4、斑斓千层糕的做法
• 5、椰汁千层糕的做法

千层糕的做法

千层糕的制作步骤如下：准备面团 材料混合：将中筋面粉500克、细砂糖40克、泡打粉8克、沙拉油20克、奶油20克、酵母粉8克放入盆中，缓慢加入250毫升水，边加边搅拌。揉面醒发：将所有材料拌匀后，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置醒发40分钟，让面团充分松弛。

做法： 调生浆：100g马蹄粉 + 100ml清水搅匀，过滤备用。 煮糖水：200ml清水 + 糖煮化，关小火，倒入1勺生浆快速搅拌至浓稠(半透明状)。 混合熟浆：将熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅成生熟浆。 蒸制：模具刷油，倒入浆(可加马蹄碎)，大火蒸20分钟，放凉切块。

我们制备这个千层糕是需要每隔4到5分钟就开盖一次加浆液的，在这个过程中锅盖如果没盖严或者是锅具有点倾斜，那么锅盖内部就会生成大量的蒸馏水滴在千层糕表面，如果锅盖没洗干净，上面残留有一些可供水气凝结的食物残渣之类的，这个情况会变得更为严重。

马蹄千层糕的正确做法如下：准备材料 马蹄粉：500克 椰浆：400毫升 红片糖：适量 水：适量 牛奶：200毫升 炼奶：适量 制作步骤 溶解红片糖：将红片糖加入适量的水中，加热至完全溶解后放凉备用。

汕尾千层糕有哪些具体的做法?

重复蒸制：继续大火蒸约5分钟，待新加的糯米层凝固后，再次撒上馅料和糯米浆。如此反复，直到材料用完，形成多层结构。最后蒸制：所有层次都完成后，最上面一层再蒸约10分钟，确保整个千层粿彻底熟透。冷却脱模：将蒸好的千层粿取出，放置冷却至室温，然后轻轻脱模。切片享用：用刀沾水（防粘）将千层粿切成小块或条状，即可享用。

(1) 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后放入千层糕。(2) 中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。出锅：煎好的千层糕放在厨纸上吸去多余的油分，保持口感不油腻。注意事项：(1) 面团的厚薄要均匀，这样煎出来的千层糕才会层次分明。

最后蒸制 将所有叠加好的千层糕放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟，让各层之间的馅料充分融合，糕体更加稳定。 冷却与切片 蒸好的千层糕取出后，放置冷却至室温。使用锋利的刀具，沿着糕体边缘轻轻切割，将其分成适当大小的块状或条状。

马蹄糕千层糕最简单做法

1、调生浆：100g马蹄粉 + 100ml清水搅匀，过滤备用。 煮糖水：200ml清水 + 糖煮化，关小火，倒入1勺生浆快速搅拌至浓稠(半透明状)。 混合熟浆：将熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅成生熟浆。 蒸制：模具刷油，倒入浆(可加马蹄碎)，大火蒸20分钟，放凉切块。

2、制作千层马蹄糕的食材包括250克马蹄粉、400毫升椰浆、150毫升纯牛奶、50克炼乳以及140克黄片糖。接下来，将马蹄粉分成两份，分别装入两个碗中。在一个碗中，加入适量的清水，充分搅拌均匀，并尽量过滤掉杂质，生成马蹄粉生浆。

3、材料称量 把300克水分别加到马蹄粉上进得溶化。 液体必须过筛，过滤杂质和把没化的马蹄粉给更好的化开。 把过筛好的液体放边上备用。（要认得区分两份液体哦）把320克水和砂糖煮开（以糖融化为标准） 在加了椰浆粉的那份粉浆中勺出半勺出来。

斑斓千层糕的做法

以下是斑斓千层糕的详细做法：准备材料 主料：木薯粉440克、澄面60克（没有的话可用木薯粉代替）、白砂糖200克、椰浆400克、清水500克、斑斓叶50克。辅料：适量食用油。制作斑斓浆 将斑斓叶洗干净，切碎后放入料理机中，加入400克水，打碎成汁，然后用筛网隔渣，得到斑斓水。

斑斓千层糕的做法如下：准备材料 木薯粉300克 粘米粉40克 斑斓叶30片 白砂糖180克 椰浆400ml 处理斑斓叶 将斑斓叶洗净，分为两份：一份20片，一份10片。 20片斑斓叶剪成小段，进行榨汁。如需多次榨汁，可重复利用第一次榨出的汁，使颜色更绿。

椰汁斑斓千层糕的做法 材料：低筋面粉 100 克玉米淀粉 20 克鸡蛋 3 个细砂糖 60 克椰浆 200 毫升淡奶油 200 毫升吉利丁粉 5 克水 30 毫升食用色素 适量步骤：将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。

椰汁千层糕的做法

芒果去皮取果肉，加入10克细砂糖放料理机打磨细腻，如果太浓稠可以加少许凉开水，搅拌好的芒果泥约300克，想成品细腻建议过筛一次。芒果汁300克加入鱼胶粉20克，用容器盛好隔水加热六分钟左右，一边加热一边搅拌直至鱼胶粉溶解，取出自然冷却备用。

我们制备这个千层糕是需要每隔4到5分钟就开盖一次加浆液的，在这个过程中锅盖如果没盖严或者是锅具有点倾斜，那么锅盖内部就会生成大量的蒸馏水滴在千层糕表面，如果锅盖没洗干净，上面残留有一些可供水气凝结的食物残渣之类的，这个情况会变得更为严重。

椰汁千层糕的做法来啦，超简单哦，快来学学吧！准备生浆：先在碗里放点马蹄粉，然后倒点清水进去，拿筷子搅啊搅，搅到没有颗粒后，过滤掉杂质，这样我们的生浆就做好啦。煮红糖水：把红糖放到锅里，加点水，开火把红糖煮化，然后转小火，慢慢熬。

广式椰汁千层糕的做法非常有趣且美味。首先，准备好所需材料，包括马蹄粉、椰浆、红片糖和白糖。将110克红糖加入300毫升水中，加热至糖完全溶解。接着，将130克马蹄粉与400毫升清水混合，搅拌均匀后过筛，与红糖水混合。再将160克白糖加入300毫升热水中，搅拌至完全溶解。

在家也能做出美味的椰汁千层糕，准备食材其实很简单：一盒250g的细盒马蹄粉、一罐椰浆、两盒纯牛奶（每盒200ml）、以及适量的黄糖或红糖。首先，将马蹄粉平均分成两份。一份用椰浆和纯牛奶（两盒混合）调成浆状，另一份则用来制作糖水。将黄糖或红糖加入适量的水中，加热至完全溶解，然后放凉。

椰汁千层糕的详细做法：马蹄粉要买好的，500g30元左右为佳，差的做出来会散，而且口感不好。先煮黄片糖水。3碗半水，水煮开后放3片黄片糖，煮至糖完全融化，关火放凉。黄片糖水要彻底放凉，得放一两个小时。把椰浆和炼奶倒一起搅拌均匀，无需再加水。