西葫芦的做法大全（西葫芦的做法大全家常菜）
- 美食大全
- 2025-06-27 00:12:20
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西葫芦怎么做好吃?五种做法总有一种你喜欢
1、蒜蓉炒西葫芦（快手家常）材料：西葫芦1根、蒜末3瓣、生抽1勺、盐少许、蚝油半勺（可选）做法： 西葫芦洗净切片或切条（不用去皮，嫩西葫芦皮很软）。 热锅冷油，爆香蒜末，大火倒入西葫芦快速翻炒至变软（约2分钟）。 加生抽、盐调味，喜欢鲜味可加蚝油，炒匀出锅。
2、清炒西葫芦：简单而美味 清炒是最常见的西葫芦烹饪方法之一。首先，将西葫芦切成薄片或者丝状，然后加入适量的油热锅，放入葱姜蒜炒香，再加入西葫芦翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这种简单的烹饪方法能够保留西葫芦的原汁原味，口感清脆，非常适合保持蔬菜的新鲜口感。
3、清炒西葫芦 所需食材：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，水少许。具体做法：将西葫芦洗净，切成薄片；大蒜拍碎切成蒜蓉。热锅加油，爆香蒜末，加入西葫芦爆炒，加少量水煮至西葫芦变软，加盐和鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。
西葫芦怎么做才会好吃?
清炒西葫芦（快手家常）材料：西葫芦1根、蒜末、干辣椒（可选）、盐、蚝油/生抽 做法： 西葫芦洗净切片或切条（不用去皮，嫩的可直接吃）。 热锅冷油，爆香蒜末和干辣椒，倒入西葫芦大火翻炒1分钟。 加少许盐、半勺蚝油调味，继续炒至变软但仍有脆感（约2-3分钟），出锅前淋几滴香油即可。
蒜蓉炒西葫芦（快手家常）材料：西葫芦1根、蒜末3瓣、生抽1勺、盐少许、蚝油半勺（可选）做法： 西葫芦洗净切片或切条（不用去皮，嫩西葫芦皮很软）。 热锅冷油，爆香蒜末，大火倒入西葫芦快速翻炒至变软（约2分钟）。 加生抽、盐调味，喜欢鲜味可加蚝油，炒匀出锅。
将西葫芦切块，和猪肉或鸡肉一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒、酱油等调料，炖至肉熟烂，西葫芦入味。这种做法使西葫芦吸收了肉类的鲜美，口感丰富，是家常菜中的常见做法。
主料：400g西葫芦、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量葱、适量生粉、适量生抽。瘦肉切片加生粉和生抽腌制，葱切末。西葫芦洗净去皮切片。锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出。锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒。待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒。
西葫芦汤：西葫芦切片或切块，与排骨或鸡肉一起煲汤。先将排骨或鸡肉焯水去血沫，然后放入锅中加水煮沸，加入西葫芦、姜片、枸杞等材料，小火慢炖至肉熟瓜软，调味后即可食用。
清炒西葫芦 所需食材：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，水少许。具体做法：将西葫芦洗净，切成薄片；大蒜拍碎切成蒜蓉。热锅加油，爆香蒜末，加入西葫芦爆炒，加少量水煮至西葫芦变软，加盐和鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。
西葫芦怎么做好吃又简单
1、清炒西葫芦（快手家常）材料：西葫芦1根、蒜末、干辣椒（可选）、盐、蚝油/生抽 做法： 西葫芦洗净切片或切条（不用去皮，嫩的可直接吃）。 热锅冷油，爆香蒜末和干辣椒，倒入西葫芦大火翻炒1分钟。 加少许盐、半勺蚝油调味，继续炒至变软但仍有脆感（约2-3分钟），出锅前淋几滴香油即可。
2、西葫芦用擦丝器刨成细丝（不用焯水！生吃更脆甜）； 加2勺生抽、1勺香醋、几滴香油、小米辣圈拌匀； 冷藏10分钟更爽口。升级版：撒一把炸花生米或白芝麻，口感更丰富。
3、西葫芦切厚片（约1cm），中间挖空成环。 肉末+香菇末+生抽+淀粉拌匀，塞入西葫芦环中。 上锅蒸10分钟，淋上蒸鱼豉油或勾薄芡即可。 烤西葫芦（低脂健康）材料：西葫芦、橄榄油、黑胡椒、盐、芝士粉（可选）做法： 西葫芦切厚片或长条，刷橄榄油，撒盐和黑胡椒。
4、西葫芦切片，番茄去皮切块。 热油炒软番茄，加番茄酱炒出红油，倒入西葫芦翻炒。 加少许糖和盐调味，盖盖焖2分钟至西葫芦入味。 西葫芦酿肉（进阶美味）材料：西葫芦1根、肉末100g、生抽、淀粉 做法： 西葫芦切厚片（约1cm），中间挖空成环形。
5、清炒西葫芦 这是最简单、最常见的做法，保留了西葫芦的原汁原味。材料：西葫芦、大蒜、盐、食用油。步骤： 西葫芦洗净切片，蒜切末。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 加入西葫芦片翻炒至变软。 加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
6、西葫芦炖茄子是一道简单又美味的家常菜，关键在于食材的搭配和火候的掌握。